雑用

２００８．１０．０６

降り続いた雨が上がり、さわやかな一日でした。

「ぐりとぐらのおおそうじ」の絵本では、春がきて　ぐりとぐらが窓を開け　陽の光が差し込んだ部屋を見て、わたぼこりがまっているのを見つけておおそうじをする　というお話ですが、今日の私もまさにそれ。

忙しい日が続き、部屋が散らかっているのも見て見ぬふりの生活だったのですが、お天気になり　陽が差し込み始めると　まぁ　最悪・・・。

こんな時に活躍するのが、ダスキンモップ♪
ほこりもごみも　見事にお掃除してくれるので　優れものです！

部屋中の窓を開けて、空気を入れ替え、ほんとに　すっきりしました。

そして　夕方には、花の種を蒔きました。

九月になった頃から　蒔かなくちゃ！！と思っていたのですが、なかなか時間がとれなくて、やっと今日蒔くことができました♪
蒔くのが遅くなったので　芽がでてくるのか心配ですが、来年の春には花が満開になるといいな・・・。

誕生日

２００８．１０．０４

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いただいたお花のアレンジメント

金木犀の香りが漂い始めると、私の誕生日がやってきます。

誕生日ケーキはどこのお店に注文しようか・・・。
インターネットで注文しようか・・・。
悩んだ挙句、やっぱり自分で焼くことにしました。

以前から食べてみたいと思っていた、つぶあんののったベークドチーズケーキを焼いてみました。
が、思っていたほど　おいしくなくて・・・。多分　焼きすぎたんだ・・・。

いつもなら、
「おいしい！おいしい！お母さん　おかわり！」
と言う息子が、三分の二ほど食べると、
「もういらな〜い。」
子供って、味に敏感で　そのうえ正直ですよね。

友達にも誕生日を祝ってもらい、ますますこの一年、頑張れそうな予感です！

写真展終了

２００８．０９．３０

写真展が無事終了しました。
ご来場いただいた皆様、本当にありがとうございました。

なかでも、見に来てくれた友達たちは、
「見たあと　お腹が空いて、迷わず　お茶しに行ったよ〜！！」
と、嬉しいことを言ってくれてました♪

今回、このギャラリーでは飲食禁止だったので、お茶を出すこともできなかったのですが、次回またこういう機会があれば、写真を見ながら　ゆっくりお茶とデザートが楽しめるような場を提供できたらいいなと思いました。

これからも、Ａｃｃｕｅｉｌｌｉｒをどうぞよろしくお願いいたします（*^_^*）

「お菓子な　おかしな　写真展」

２００８．０９．０８

朝晩　涼しくなって　秋の香りが漂い始めてきました。
秋・・・私の大好きな季節です。
お店には梨や栗が並んでいて、そんな様子を見るだけで　わくわく　楽しくなってきてしまいます♪

そしてなんとこの秋、Accueillirでは写真展を開催することになりました。
この９月で、Accueillirは５周年。
この５年間、友達や家族そしてお客様・・・たくさんの方たちの協力を得て、がんばってくることができ、本当に感謝の気持ちでいっぱいです。ありがとうございます！

そんな感謝の気持ちを込めて、今まで趣味として撮影してきたお菓子の写真やお菓子教室の様子の写真などなど、ほんの一部を展示します。
ほんとに趣味として、撮ってきた写真なので上手ではありません。たまにピンボケしているものもあるかも！？
でもでも、この写真たちを見て　お菓子作り・・・手作りすること　の楽しさや、お菓子に関してたくさんの方に興味を持ってもらえたらうれしいなぁ　と思っています。

場所：高知県四万十市大橋通６丁目９−２１
　　　　四国電力　ヨンデンプラザ中村　ギャラリーにて

入場：無料

日時：９月２６日（金）〜２８日（日）
　　　　１０：００〜１７：００（最終日のみ１６：００まで）

お問合せ：Accueillir（アクイイール）
　　　　　　高知県幡多郡黒潮町入野２８３４
　　　　　　０８８０−４３−１３７１

＊ご注意とお願い
　　車はギャラリー前に駐車することが出来ますが、この期間、システムキッチン等の搬入があるそうで、駐車場が使えない時間帯があります。駐車してはいけない所に無断で停めないようお願いします。
　　

ピアノ

２００８．０８．２５

私が小学生の頃使っていたピアノ。

あの頃以来、誰も使うことなく　眠っていたピアノ。

今日３０年ぶりに調律をしてもらいました。

３０年経っていても使えるなんて、ほんとに驚き！！

仕事をしながら　調律の音を聞いていると、小学生の頃のことを思い出し、懐かしい気持ちになってしまいました。

あの頃　もう少しまじめに通っていれば良かったなぁ・・・とちょっと後悔（泣）

でもこれからは、息子がこのピアノを使うようになるんだ！と思うと、なんだか嬉しくなってしまいます。
最初に弾くのはどんな曲！？なんだろう・・・。

雑誌掲載

２００８．０８．０７

NINA'S（ニナーズ）

２００８年８月７日発売　９月号のニナーズの中の「おやつの時間をお取り寄せ　子供と食べたい安心Sweets」のページにAccueillirのお菓子が掲載されました♪

子育て中のママの悩みといえば、子供にどんなおやつを食べさせればいいのか・・・ということ。
ニナーズには、安心素材で作ったおいしいお菓子が、たくさん掲載されています。

ぜひご覧になってみて下さいね。

そして今日も・・・。

２００８．０８．０５

今日も　子供と一緒に　お仕事でした♪

午前中は、ご注文いただいていた商品を仕上げ、
午後からは、小児科へ行ってきました。

”とびひ”はほとんど良くなり、明日からは　託児所へ行けそうです。
大好きなプール遊びもできるようになったので、よかったね（*^_^*）

夏休み（４日目）

２００８．０８．０４

夏休み３日目は、お買い物。
バーゲン中ということもあり、みんなで行ってきましたが、子供を連れてのお買い物はゆっくり見ることができなくて大変・・・。

でも、息子は　シール付きの絵本を買ってもらい、ご機嫌でした♪

夏休み４日目。
この日は月曜日なので　旦那さんは仕事、息子は託児所へ行き、私は家でのんびり過ごすはずでした。

が、息子は”とびひ”になったためお休み。
私は　お菓子の注文が入り、お仕事をすることになりました。

最近では　１人で遊ぶことも多くなってきたので、楽にはなってきたのですが、それでも　子供を連れての仕事は　かなりきつい・・・。

「早く　とびひよ　治ってちょうだい！！」
と願わずにはいられない　１日でした（苦笑）

夏休み（２日目）

２００８．０８．０２

この日、愛媛県松野町にある「おさかな館」へ行ってきました。

途中　「道の駅　とおわ」で、美しい四万十川を眺めながら　お昼ごはんを食べ、「おさかな館」へLet's go！

この「おさかな館」は、海の魚を集めた水族館と違い、川にいる魚を集めたもの。
でもなぜか　ペンギンもいて、子供たち＋私たちも大喜び♪

四万十川には、「あかめ」という目の赤い魚がいて、結構有名なのですが、この魚も　生きているのを初めて見ることができ、
「ほんとに　目が赤く光ってる〜！！」
と大感激でした。

子供達は　はしゃぎすぎて　疲れたのか、帰りの車の中で熟睡でした。

そういえば、川にいる魚を集めているはずなのに、クラゲもいたなぁ・・・。海と川の境目に住んでいるのかなぁ！？

夏休み（１日目）

２００８．０８．０１

今年は少し早めの夏休みとなりました。

夏休み１日目は子守です。
妹が姪と一緒に帰省していたのですが、妹はこちらで仕事があるということで、姪と遊ぶことに・・・。
そして、１人見るのも、２人見るのも同じこと！！ということで、姪が帰ってくるのを楽しみにしていた息子も、託児所をお休みし、２人の子守となりました。

そして、お菓子作り♪
今回は、バニラアイスクリームとデコレーションケーキを作りました。

もうすぐ３才になる息子も粉ふるいを担当し、大満足の様子！！

デコレーションケーキを仕上げ始めると　息子の手が伸びてきて、バナナや白桃をサンドするのをお手伝いしました。

果物大好きの息子。お手伝いしながらも、
「ちょっと味見してみようか〜。」と言いながら、キウィをパクッ！
「おいし〜い！」
「もう１回してみようか！？」と、もう一度パクッ！
ケーキができ上がる前に　果物が無くなってしまいそう・・・（笑）。

でき上がったアイスクリームとケーキを、おばあちゃんたちと一緒に食べました。

子供たちとお菓子作りをすると、途中で飽きてくるし、洗い物も山盛りになって、後片付けも大変だけど、でき上がったお菓子を
「おいし〜い♪」と、満面の笑みで　食べている姿を見ていると、疲れも吹っ飛んでしまいます。そして、
「次は、何　作りたい？」と、聞いてしまう　私です。

メディア掲載

２００８．０７．３０

男の、男による、男のためのｽｲｰﾂ特集
「男のガチンコｽｲｰﾂ」

ｽｲｰﾂ好きを豪語する男性２人が厳選したｽｲｰﾂを紹介する、gooのショッピング。
こちらで、「全粒粉入り塩ショートブレッド　と　ころまるの詰め合わせ」が紹介されています。

最近ｺﾝﾋﾞﾆでｽｲｰﾂを購入する７割の人が「男性」という時代だそうです。
甘い物が好きな男性、ほんと　増えてきましたよね。
好きだからといって、甘いものばかり食べていると体に悪い・・・。
そこで、「ほんとうに　おいしいものを　少しだけいただく」というのは　どうでしょう？

今回紹介していただいている、「男のガチンコスイーツ」では、「こだわりのある　ほんとうにおいしいもの」が必ず見つかること間違いなし！！
一見の価値ありです。

夏休みのお知らせ

２００８．０７．２９

ほんとに暑い日が続いていますが、みなさん　体調の方は大丈夫でしょうか？
この熱さに負けてはならないと、お休みの日には家中の窓を開け放ち、首にタオルを巻き、まさにおばさん！？スタイルで過ごしている私です（笑）

さてさて、お知らせが遅くなってしまいましたが、Ａｃｃｕｅｉｌｌｉｒも8月1日（金）〜4日（月）まで夏休みをいただくことにしました。
この期間、パソコンは開きませんので、5日以降　メールを確認し、順次お返事させていただきたいと思います。
大変ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。

はじめての・・・。

２００８．０７．２７

昨日は　お休みでしたが、お誕生日ケーキの注文があったので、作りました。

その後、余ったスポンジ生地やフルーツを使って、子供と一緒に、器に盛り付けるだけの「簡単デザート」を作りました♪

「一緒に作る？」と聞くと、にこにこで走りながら　小さい椅子を持ってきて、その上にちょこんと立ち、製作開始！！

フルーツとスポンジ、そして残っていた生クリームを交互に重ねて　出来上がり。

「さいごにはっぱものせてぇ・・・」と、独り言を言いながら作っているのが、なんだか笑えてしまいました。

作った後はすぐに、
「いただきま〜す！！」の声。
おやつの時には　ほんとに早い・・・。

初めて自分で作ったデザート。
「おいしい！おいしい！」と必死で食べていました（*^_^*）

ランチ

２００８．０７．２２

ランチに行ってきました♪

平日のランチにしては　ちょっと奮発してしまいましたが、とてもおいしかったです！

こちらのメニューは7月31日までの限定メニューとなっていて、
パルメザンチーズを混ぜたご飯に、にんにくなどでソテーしたきのこ類がたっぷりとのり、更に、鰹のレアステーキが並び、ルッコラやトマトで彩りよく仕上げたもの。
バルサミコ酢（多分これだと思うのですが・・・）が効いていて、ほんと　おいしかった〜！！
中央に飾られた　ローズマリーは素揚げされていて、そのままぽりぽりと　いただきました。ローズマリーのこういう使い方は初めてだったので、おうちでも真似できるなぁと思いました。

そしてこちら。

今話題になりつつある、苺氷り（いちごおり）。
これもほんと　おいしかった！！

以前　母が、お友達と行き、
「あそこのお店の苺味の氷　すごくおいしかった！普通のかき氷と違うよ！！食べに行ってみて！」
と言っていたのですが、
「え〜500円もだして　苺味のかき氷　食べに行くの！？」
と渋っていた私・・・。

でも、食べてみないと分からないものですね。これは　普通じゃない！！食べてびっくりしました。
新鮮ないちごをそのまま水と一緒に固めて氷にしたあと、ガリガリと削るのだそうです。
表面には練乳がかかっていて　甘いのですが、内部はいちごの酸っぱさが残っていて、最後まで飽きることなくいただくことが出来ました。ご馳走様でした。

おいしいものばかり　いただいて、大満足のランチでした♪

おいし〜い！

２００８．０７．２１

ブラックベリーがやっと　食べごろを迎えています。

といっても　まだまだ小さな木なので、１日に食べられるのは１個か２個・・・。
それでも　昨日は４個も　黒く熟れていて、子供と２人で大喜び！！

早速　２人で収穫し、いただきました。

息子は「おかあさん！おいしいよ！」と満面の笑み。

子供と一緒におうちで植物を育て、自分で育てたものをいただく喜びを、知ってもらいたいな・・・といつも思います。

このブラックベリーが大きく成長するのも楽しみ！！
でも、まだまだ。
ラズベリーも育てたいし、ブルーベリーも育てたい。
おうちの庭を　”べりー畑”にしようと、計画中です♪

うれしい知らせ

２００８．０７．１９

うれしい知らせが届きました♪

石川県で珈琲ビーンズショップをしている友達が、２号店として　この夏、カフェをOPENすることになりました！！

おめでとう〜！ほんとうにうれしいです！

珈琲ビーンズショップにも　まだ行けていないので、楽しみが　またひとつ増えました。

子供がもう少し大きくなったら、家族旅行を兼ねて　逢いに行きたいね〜と計画しているところです。

お互い、子育ても　仕事も　無理しないように　がんばろうね！

カフェめぐり

２００８．０７．１０

今回も　またまた　カフェめぐりに行ってきました♪

車をとばして約２時間のところにある、素敵なカフェ。
お店の中も白で統一されていて　なんだかおしゃれ・・・。

私の住んでいる町にも　こんなかわいいカフェがあったら、毎日でも通ってしまいそう。

普段の忙しい時間を忘れ、お腹いっぱい（！？）ケーキをいただき、帰ってきました。
「え〜！！この写真のケーキ以外にも食べたの？？」
という声が聞こえてきそうですが・・・。
はい。私は　上の写真のチーズケーキと、マカロン２個をいただいてきましたよ（笑）

キャラメルのアイスクリーム

２００８．０７．０９

四国電力のヨンデンプラザにて、お菓子教室を担当させていただきました。
約半年ぶりの教室でしたが、今回もたくさんの方たちに参加していただき、楽しい時間を過ごすことができました♪

今回作ったのは、キャラメルのアイスクリーム！
おうちでも簡単にデザート風に盛り付けて　楽しんでもらいたいと思い、冷凍パイシートと組み合わせてみました。

製作中　多かった失敗は、キャラメルを作る時に、砂糖を焦がしていくのですが、
「泡がぶくぶくしてきても、あまり混ぜないで下さいね〜！！」
と言っておいたにもかかわらず、人間の心理として　ぶくぶくしてくると　どうしても混ぜたくなってしまうようで、砂糖が白く糖化してしまった班が　いくつかありました（笑）

出来上がったあとは、お待ちかねの試食タイム♪

少し大きめのデザートでしたが、みんなあっという間に完食でした。

次回のお菓子教室は、１２月の予定です。お楽しみに（*^_^*）

七夕祭り

２００８．０７．０５

私の住んでいる地域で、七夕祭りがありました。

短冊にお願い事を書き、笹に飾りました。

出店はかき氷・たこ焼き・ビールのみという、とても小さなお祭りでしたが、とても楽しかったです。

私はたこ焼きを焼くことになり　ちょっとドキドキしましたが、焼いてみると結構楽しい！！家で電気を使って焼くのとは違い、本格的なたこ焼き器はやっぱり違います！！外側はカリカリとしていて　中はとろ〜り　やわらか。

思っていた以上の人気で、あっという間に売切れてしまいました。

息子も小学生のお兄ちゃんたちのあとを追いかけて　走り回り、とても楽しそうでした♪

が、興奮しすぎていたせいか　その夜から高熱になり、寝込んでしまいました・・・（苦笑）

ふしぎな日

２００８．０７．０２

あっという間に１年の半分が過ぎ、
”いよいよ後半戦に突入だ・・・”となんとなく考えていた今日。

お客様からウエディングケーキのご注文がありました。
「１１月２日にお願いしたいのですが・・・。」
という問いに、あまりに先の話すぎて　思わず、
「えっ！？１１月ですか？」
と聞き返してしまいました（笑）

そして仕事を終えて家に帰り、玄関に入ろうとしていると、
ベビーカーを押したおばさんが、
「あなたはお菓子を作っているの？クリスマスケーキも作るの？今年のクリスマスケーキはお願いね〜♪」
と言い残し、あっという間に去っていってしまいました。

何だったんだろう・・・どこのおうちの人だろう・・・？
ちょっとふしぎに思ったけれど、
私の作るお菓子を楽しみにしていてくれる人達がいることに感謝。

今年も残り６ヶ月。
がんばっていきますよ！！

抹茶　パウンドケーキ

２００８．０７．０１

抹茶が大好きで、最近　よく抹茶のお菓子を焼きます。

今回は、パウンドケーキ。

はじめは　抹茶だけを使って焼いたのですが、
”ん〜、抹茶といえば　大納言。大納言を使って焼いてみよう！！”
ということで、大納言を表面に　ぱらぱらと　まいて焼いてみました。

味のほうは、大納言の甘みを感じる部分と、抹茶の苦味を感じる部分とがわかれていて、ひとつで２度おいしい！

生地中に大納言を混ぜ込んで焼くよりも、こっちの方が好きだなぁ。

しあわせ

２００８．０６．３０

久しぶりの　いいお天気で、気持ちのいい１日です。

昨日　友達から、
「赤ちゃん、生まれたよ〜！！」
のメールが届きました（*^_^*）

小学生の頃から、よく一緒に遊んでいた友達・・・。
ほんとに嬉しい。あめでとう〜♪

「生まれたよ〜」の知らせは、今年２人目です。

そして、もうすぐ　ご近所さんちにも誕生するし、来年早々には　妹にも誕生する予定です。

今年は、たくさんの　かわいい　天使の笑顔に逢えそうです。
　

苗

２００８．０６．２３

友達に、３種類の花の苗をもらいました。

私は　いつも花の咲いた苗を買ってきて　植えることが多いのですが、今回もらった苗たちは、種から育てたものばかり！すごいですよね！！

花を植えることのない人には分からないと思いますが、広めの苗床に種を蒔いたあと　芽がでて少し成長してきたら　上の写真のように、1本づつ丁寧にポットに植え替えていくのです。それはもう、根気のいる作業なんです。

でも友達曰く、植え替えている時には　無心になれて　楽しい♪
うん　うん。ほんとそうなんですよね。
花を植えてるとき、草引きをしてるとき、楽しくてしょうがないのです。

どんな花が咲くのか　とっても楽しみだなぁ・・・。

つばめ

２００８．０６．１８

今朝起きてカーテンを開けると、隣の家に巣を作っているつばめたちが　屋根に集まり、何か相談している様子・・・。

少し分かりにくい写真ですが、胡麻のように　ちょんちょんちょん　と　３つ並んでいるのがつばめたちです。

なんだかとてもかわいかったので、撮ってしまいました♪

そして、明日、明後日と用事があり　お仕事はお休みさせてもらいます。ごめんなさい。

その間　会う予定の人達がいるので、ほんの気持ち程度ですがプレゼントにと思い、サブレを焼きました。

３種類のサブレを詰め合わせ、赤いひもを結んでみました。
プレゼントといえば、やっぱり赤いリボンですよね〜。そう思うのは、私だけでしょうか・・・？

梅干

２００８．０６．１７

昨日、梅を漬けました。

まだ少し青いので、一晩水に漬けてアク抜きをしてから漬けました。

毎日覗いては、上下混ぜるのがとっても楽しみです♪

ブラックベリー

２００８．０６．１６

ブラックベリーの苗を購入して　３年が経ちました。

今年　初めて花が咲き、ブラックベリーの青い実が少しづつ膨らみかけています♪

つぼみも甘いのか、アリがかじってしまうほど・・・。

アリに先に食べられてしまわないように、毎日チェックしないと！！（笑）

ブラックベリーは根元から伸びてきた枝の途中を　土に埋めておくと、そこから根が出てくるそう・・・。
そうやって　どんどん増やしていくことができるんですって！

今年は挑戦してみようかな。

草ひき

２００８．０６．０９

昨日　日曜日は、引っ越したばかりの団地の一斉清掃日でした。

旦那さんは仕事が入っていたので　仕事に行き、子供はおじいちゃんに預かってもらいました。

私にとって　久々の草ひき（草ひき大好きなんです♪）ということもあり、かなり気合が入り、２時間ほど　ひたすら　草をひく　ひく　ひく・・・。

みんなが　がんばったおかげで、すっかりぴかぴかになりました。

ところが・・・。

今朝　起きようと思ったら、体がぎしぎし＋だる〜。
なんだか年齢を感じずにはいられない　朝でした（苦笑）

ばななケーキ

２００８．０６．０５

　ばななが　おいしそうに熟れてきたので、ばななケーキを焼きました。

いつもより胡桃を多めに入れて焼き、バターは使わず、なたね油を使いました♪

たまごを泡立ててから作るので、ベーキングパウダーを使わなくても、ぷっくり焼きあがってきます。

結構どっしりとした感じなので、朝食やおやつにもぴったり！！
おすすめです（*^_^*）

こーひー味のビスケット

２００８．０６．０３

ふと　なにか違うお菓子を焼いてみたくなり、
こーひー味のビスケットを焼いてみました。

ほんのり　こーひーの香りがしてとってもいい感じ。
バターを使ってさくさくに焼き上げたサブレやクッキーも大好きだけど、
なたね油を使って　ざくざく　ぼりぼり　した食感も大好き。

初めて作ったお菓子だけど、これは子供のおやつにいいかも！
早速　今晩　食べさせてみよう。お試し　お試し・・・（笑）。

お菓子教室

２００８．０６．０３

今年も、「四国電力　ヨンデンプラザ中村」でのお菓子教室を担当させていただくことになっています。よろしくお願いします（*^_^*）

日時　７月９日（水）１０：３０〜１３：３０
メニューはアイスクリーム！中でも私の大好きなキャラメルのアイスクリームをご紹介したいと思っています。

市販のアイスクリームももちろんおいしいけれど、出来たてのとろ〜り　やわらかいアイスクリームは最高♪出来たての　おいしいアイスクリームをぜひみなさんに召し上がっていただきたいと思っています！！

当日は、おうちでも簡単にカフェ気分を味わっていただけるよう、冷凍パイシートを使って器を作り、その中にキャラメルアイスクリームを詰めて、飾り付けていきます。簡単に出来るキャラメルソースとチョコレートソースも作りますよ。

飾りつけは、もちろん　みなさんにおまかせ。どんなデザインのデザートが仕上がるのか、とっても楽しみです♪

この講座のお申し込みは、ヨンデンプラザ中村の受付カウンターまたは電話０１２０−４１０−８６３にて、受け付けています。（平日１０時〜１７時まで）
募集締切は６月１０日（火）です。定員１６名ですので、お早めにご連絡ください。

お待ちしています・・・。

お引越し

２００８．０６．０２

海の見える、小高い丘の上にある家に引っ越しました。

独身の頃　引越しは何度か経験していたので、今回も大丈夫だろうと思っていたのですが、家族の引越しってほんと大変・・・荷物が多くて。

１週間経った今、なんとか　ご飯を作る、お風呂に入る、寝るという生活がスムーズにできるようになってきたところです。　まだまだ、ダンボールの山が残っていて　うんざりですけど・・・。

それにしても、このおうちとの出会いは　ほんと不思議でした。

「いつかおうちを建てたいね。」
という話はしていたので、たま〜に完成見学会に行ってみたり、新聞広告で売りに出ている土地や中古物件なんかも見ていて、このおうちが売りにでていることも知っていたのですが、住みたい場所ではなかったし、２〜３年後が目標だったので、見に行く予定もありませんでした。

ところが　ある日、お菓子の配達に行く途中、「売り物件ありますよ〜」の看板が目に入り、「あっっ！！あの　おうちだ！」とすぐに分かり、配達の帰りに　ちょっと見に行ったのがきっかけで、とんとんとんっと話が進み・・・というか、旦那さんはかなり悩んだようなのですが、住むことになりました。

今では旦那さんの方が、お気に入りになっています（*^_^*）

雨

雨上がりの花。

きらきら輝いていて、とてもきれいです。

お菓子教室

昨日は　お菓子教室の日で、シフォンケーキの生地を使って作るロールケーキとシュークリームの２種類を作りました。

親子で参加していただいたのですが、娘さんの方は小学４年生なのに　とっても上手♪お母さんがお菓子作りが大好きなので、いつも一緒に作っているそうです。

でもさすがに、シュー生地を練ったり、カスタードクリームを炊くのには　まだ力が足りなくて、お母さんと交代しながらの作業となりました。

お母さんは　ロールケーキに挑戦です！

シフォン生地もふんわり焼けておいしそう♪
キウィ、いちご、バナナ、生クリームを巻いて、冷蔵庫で少し冷やし固めて、出来上がり。

シュークリームもぷっくりかわいく膨らんで、ひと安心・・・。
中にはバニラビーンズたっぷりのカスタードクリームを絞り入れて、パウダーシュガーをふりかけて完成。

庭に生っている　さくらんぼと一緒に盛り付けてみました。

お菓子教室の参加、ありがとうございました。
また　一緒に作りましょうね。楽しみにしています（*^_^*）

おでかけ

先日、お菓子屋さん巡りに行ってきました。

車で３時間もかかるところにあるケーキ屋さんを目指してＬｅｔ’ｓ　ｇｏ！！
おまけに　この私の危ない運転で高速にも初めて乗り、なんだかちょっと　どきどきのお出掛けでした。

私とひと回り以上　年上の方、２人と行ったのですが、みんなお菓子が大好きなので、とても楽しかったです。

ケーキ屋さんの中にあるカフェで、ケーキと珈琲をいただき、のんびりおしゃべり・・・。ほんとに久しぶりの贅沢で大切な時間でした♪

また、一緒に行きましょうね（*^_^*）

上の写真は、ピスタチオナッツのクレーム・ブリュレです。

もうすぐ５月。そして・・・

もうすぐ５月・・・。早いものですね。

母の日のギフトボックス、発売中です！
どんなお菓子を詰め合せるのか　悩みに悩んだ結果、
高知県黒潮町産の黄金色の黒砂糖を使ったサブレ（プレーンとくるみ入り）、そしてバターを使わずに作っている天然クッキー（プレーンと抹茶）、しっとりとしていてアーモンドの香りがたまらなく　いとおしくなる一口菓子のころまる、これらに決定！！

黒砂糖のサブレは地元の「ふれあい市」でも人気のあるサブレなので、ぜひ皆様にも食べていただけたら・・・と思い選んでみました（*^_^*）
バターを使った黒砂糖のサブレ、バターを使っていない天然クッキー、食感の違いを食べ比べてみるのもおもしろいですね。

そして、母の日のギフトボックスに限り、ラッピングは無料とさせていただいています♪
くまさんとハートのついたシール。なんだか可愛すぎるかな！？とも思ったのですが（笑）

そして、いちごのムース。

いちごの季節も、もうすぐ終わりですね・・・。寂しいです・・・。

「この季節のおすすめは？」
と聞かれるたびに、いちごのムースをおすすめしていたので　今年はいちごのムースをたくさん作りました。

おいしいものはおいしいうちに！ですね。

フルーツタルト

フルーツのタルトを作りました。

タルト、大好きです。
サクサクとしたタルト生地にしっとりとしたクレーム・ダマンド。
そして、バニラビーンズ入りのカスタードクリームとたくさんのフルーツ。時には、いちごだけのタルトも最高！

栗や洋梨、いちぢく、さつまいもなど、一緒に焼き込んだタルトもおいしいですよね。

春

４月に入り、桜の花が満開になってきました。

今日は、試作をしました。
手前が抹茶シフォンで、大納言を散らして焼き上げています。
奥は緑茶シフォンで、桜の花の塩漬けを敷いて焼いています。

毎回なのですが、シフォンケーキの型抜きはドキドキものです！
上手くできた時には　嬉しいのですが、失敗した時には最悪・・・。落ち込んでしまいます。

昔、シフォンケーキの担当だった頃には、何台も何台も焼いて型抜き・・・。さすがに毎日やらされると上手くなるものですが、やらなくなると　ほんとに出来なくなってしまいますね。

そして、４月１日より、営業時間が１時間長くなり、９：００〜１６：００までとなりました。

子供を託児所に預けているのですが、来年からは保育園に通わせたいという思いがあり、その練習も兼ねて1時間早く預かってもらうようにしました。

おかげでみんな早起きになりましたよ〜。
私は5時起きです。
朝早く起きるというのは、とても気持ちがよくてなんだかちょっと得した気分になってしまいます。

夕方はお迎えに行かないといけないので、その日片付けられなかった仕事は次の日にまわすということも多かったのですが、1時間長く働けるようになり、そういうこともなくなりました。
1時間の差は大きいですね。

white day

Accueillirから車で５分のところにある、海の側にあるレストランにランチに行ってきました。

この日のお天気はイマイチ。
写真を撮ってみましたが、海と空が同じ色なのでわかりにくいですね。
普段　お天気のいい日には、海がきらきら輝いていて　すごくきれいなんですよ♪
おまけにこの海、最近はサーファーの方も増え、夏はサーフィンをする人達でいっぱいです。


２人でこのレストランに来るのは、息子が１歳になったときの「お誕生日会」をやらせてもらって以来、はじめて。

子供がいるとゆっくりごはんも食べれないし、温かい物も食べる頃には冷めてしまっていて　なんだかちょっと悲しい・・・と思うことが多いのですが、この日はゆっくりごはんを食べ、デザートもいただいて帰ってきました♪

この日のデザートは、ココアシフォン。
写真を撮ろうと思っていたのに、いざ目の前に出てくると写真を撮るのを　すっかり忘れていて、途中であわてて写真撮影しました。なので、食べかけのココアシフォンでごめんなさい。

でも、おいしかったです（*^_^*）

たまには、こんな日もあっていいですよね！
ごちそうさまでした。

届きました！！

昨日、今日とお天気もよくて暖かく、とても過ごしやすい日が続いています。

とはいえ、オーブンをつけると部屋の中は温度が上がりすぎて暑くなってきたので、今日は窓を開けて仕事をしました。時々ふく風が心地よくて、気分も最高♪仕事もハイペースで進んでしまいました。

上の写真は昨日届いた「日本茶セット」です。

”緑茶パウダー”が欲しくてネットで探していたところ、見つけました！！
まずは味見ということで、この緑茶パウダーにお湯を注いで、そのまま飲んでみました。すると・・・なんと！すごくおいしいではありませんか！
よく「丸みのある味」という表現が使われることがあるけれど、今までの私には　よく分かりませんでした。でもでも、この緑茶、「丸みのある味」なんです。初めて知りましたよ。こんなおいしいお茶。

他にも、抹茶パウダーや突然飲みたくなったほうじ茶などなど、まだ試していないけれど期待できそうです♪

明日も晴れるといいな・・・。
商品の写真撮りしないといけないし・・・（*^_^*）

「知る」ということ。

「食べるな。危ない添加物（食品に入れられた有害物質を避けるコツ）」
という本を読みました。

添加物についてはすごく興味のあることなので、本屋さんで見かけるとつい買ってしまいます。

簡単なところで、乳化剤、香料、増粘多糖類、イーストフード、アスパルテームなどなど、ほんとにたくさんの食品添加物について、なぜ入れるのか？体内に入るとどういう症状になるのか？ということなどが書かれています。

原材料の欄を見ると必ずひとつは添加物が入っている、入っていないものを探すのは難しいですね。添加物について知れば知るほど、お菓子を作るのが怖くなってきて悩んでしまいました。
こういうことを知らない方が幸せなのかも！？とも思いました。
知らなければ、安価な材料で消費者が購入しやすいお菓子が作れるからです。


でも知ってしまった以上、添加物はなるべく使いたくないし、材料も体にいいもの・やさしいものを選びたい。でも、こだわりすぎると自分も疲れてしまいます。いい意味で、全てにこだわるのではなく、出来るところから無理をせず、そういうお菓子作りをしていきたいと思っています。

お菓子作りは楽しくないと！！ですね♪

はまってます♪

３月になりましたが、まだまだ寒い日が続いていますね。

私が最近はまっているものといえば！！
有機栽培のいちじくやどんぐりなどで作った「穀物コーヒー」です。正確には「コーヒー風飲料」のようですが。

以前、自然食品店でデザートをいただいた時に出してくださったのが穀物コーヒーとの初めての出会いです。一口ふくむと、ふわぁ〜と広がるどんぐりの香り♪どんぐりなんて食べたことがないのに、そう思ってしまいました（笑）

ふつうの珈琲に慣れている方が飲むと、ちょっと物足りないような気がするかもしれませんが、なれると　とてもホッとする味です。いちじくやどんぐりを挽いて、こぽこぽとお湯を注いで　淹れるのかと思っていたのですが、なんとインスタントなのです。

ブラジルなど暖かい地方で生産される珈琲豆には、体を冷やす作用があるので、冷え性の私は少しでも体を冷やさないようにと思っています。

が、実は普通の珈琲も大好きなので、つい飲みたくなってしまうけれど”１日１杯まで”と決めています。

みなさんも、この穀物コーヒー試してみませんか？

いちごのムース

今回は、いちごのムースです。

昔お菓子屋さんで働いていた頃、いつも同じ味に仕上げなくてはいけないので、いちごピューレを使って作っていました。

でも最近の私は、いちごをフォークで大雑把につぶし、果肉がゴロゴロ入っているのがお気に入りで、よくそんなムースを作ります。

いちごの甘さによって、味も変化しますが、それもまぁ愛嬌ということで・・・。
果物それぞれ、おいしい季節にはフレッシュなものを丸ごと使いたいですよね！！

写真のムースも、果肉がゴロゴロ入っていますよ♪

いちごのタルト

いちごのタルトを作りました。

この季節いちごがとってもおいしいですよね♪
私もいちごタルト、大好きです。

タルト生地の上には、バニラビーンズたっぷりのカスタードクリームを敷き、おいしい　いちごが手に入ったので、ドンッ！ドンッ！といちごを大胆にのせて出来上がりです。

素敵なお誕生日会になりますように・・・。

ひらひらします。

ひらひらします。
私たちの町には美術館がありません。美しい砂浜が美術館です。

今年も作品募集中です！！

このフレーズ、高知県民の方ならご存知ですよね。
毎年５月１日〜５日まで、高知県黒潮町、入野の浜で開催される「Ｔシャツアート展」の作品募集が始まりました。

この企画、どういうものかと申しますと・・・。
簡単にいえば、写真や絵をＮＰＯ砂浜美術館事務局宛に送ると、オーガニックコットンのＴシャツにプリントしてくれ、その後、砂浜でひらひらと展示します。

いいお天気の中、気持良く、ひらひらした後は、１枚ずつ丁寧にビニール袋に入れられて、おうちまで送られてくるのです。

県外からの参加も多いんですよ。
私も毎年、参加させてもらっています。昨年は、子供の写真をプリントしてもらい、ひらひらしたあとは、母の日におばあちゃんたちにそれぞれ贈りました。
このＴシャツ、オーガニックコットンなのでやさしい生成色で、肌ざわりも良く、とてもかわいいのです。今年は、自分用に絵を描いてみようかな・・・と思っています。

みなさんも、参加してみませんか？
そして、この美しい砂浜に遊びに来てくれるといいな・・・と思います。

お問い合わせ
　　　　特定非営利活動法人ＮＰＯ砂浜美術館事務局
　　　　〒７８９−１９１１　高知県幡多郡黒潮町浮鞭３５７３−５
　　　　Ｅ−ｍａｉｌ：ｎｉｔａｒｉ＠ｓｕｎａｂｉ．ｃｏｍ
　　　　ｈｔｔｐ：//ｓｕｎａｂｉ．ｃｏｍ/
　　　　ＴＥＬ：０８８０−４３−４９１５　　ＦＡＸ：０８８０−４３−１５２７

バナナケーキ

最近、いろんなレシピを見てお菓子を作ることが多いです。
人それぞれ違う作り方があり、ほんとに勉強になります。

中でも今、はまっているのが　パウンドケーキ。
今までの私の中では、パウンドケーキといえば”ベーキングパウダーで膨らませるもの”という考えでした。しかし最近では、添加物を使わないでお菓子を作る方法を考えています。

バター、卵、牛乳などが入らないマクロビ系のお菓子には、ノンアルミニウムのベーキングパウダーがたくさん使われていることが多いです。また、使われていないものは、どっしりとしていて（私は大好きなのですが）柔らかさは全くといっていいほどありません。
これを何とかもう少し食べやすい物にならないものなのか・・・。

上の写真のバナナケーキは、卵を共立て法で泡立てて作ったものです。ベーキングパウダーは使わず、卵の力だけで膨らませています。バターも入っていません。
やはり、ふんわりとした食感を求めるのなら卵は必要なのでしょうか・・・。

バター、卵、牛乳、そして添加物、これらが入らずに、それでいてやさしい食感のお菓子が焼けるといいんだけどな・・・。

チョコレートケーキ

今日は朝からお菓子を焼き続け、今は来月行う教室、”バレンタインデー用のチョコレートを使ったお菓子”の試作中です。只今ケーキを冷蔵庫へ入れ、固まるのを待っているところです。

どんなお菓子にしようか、かなり迷ったのですが、毎年私が作っているとてもお気に入りのチョコレートケーキがあるので、それをご紹介することに決めました。
一口食べると、生地も一緒に”すーっ”と溶けていく、不思議なケーキです。

生地とガナッシュは大丈夫だと思うのですが、問題はどんなデザインにするか、ラッピングはどうしようか・・・などなど。でも、なかなかいいアイデアが浮かばなくて、少し頭が痛くなってきました。

そこで気分転換に作った（盛り付けただけ）のが、上の写真のデザートです。
余ったチョコ生地とバナナを適当に切って、グラスに入れただけです。仕上げに、これもまた残っていたガナッシュを少しのせ、庭からミントを摘んできて飾ってみました。

写真を撮りながら、”ん〜・・・、コースターは冬なのにグラスは夏？？？”と思いました。ちょっとアンバランスな写真です。

でも、まだまだ時間はあるので、かわいいケーキになるようがんばります！お楽しみに♪

Ｇａｌｅｔｔｅ　ｄｅｓ　ｒｏｉｓ　（ガレット・デ・ロワ）

Ａｃｃｕｅｉｌｌｉｒは昨日から仕事始めとなりました。
１２月はほんとに忙しく、目の回るような日々でしたが、新年を向かえ、いつものように落ち着いたスタートを切ることが出来ました。

先日１月６日、ガレット・デ・ロワを食べました。
日本でお正月に食べられるお菓子といえば、花びら餅などが有名ですが、フランスで新年を祝うお菓子といえば、このガレット・デ・ロワです。
１月６日のエピファニー（公現祭）に食べられるという伝統菓子です。

しっかりと焼いたサクサクのパイと、アーモンドクリームのハーモニーがたまらなくおいしいお菓子です。アーモンドプードルの１〜２割を薄力粉に変えると、パイとアーモンドクリームの間に隙間が空かないと聞いていたので薄力粉を加えて焼いてみました。が、確かに隙間は空きませんでしたが、やっぱりアーモンドプードル１００％で焼いた方がおいしいですね。

このお菓子の中には、フェーブ（仏：そら豆）と呼ばれる小さな陶製の人形が入っていて、切り分けられた自分のひと切れの中に、フェーブを見つけた幸運な人は、その日、紙の王冠をかぶり、王様や王女様になり祝福される、というとても楽しいお菓子です。また、１年間その幸運が続くといういわれもあるそうです。
上の写真のフェーブは、”ぞうのババール”（１９３１年に出版された、フランスを代表する名作絵本）シリーズの物ですが、その他、動物や車、デザートなど、たくさんの種類があります。とってもかわいいので集めたくなったきてしまいますよね。実際、毎年違うデザインの物が発売されるので、その年の思い出として集めていくコレクターも多いようです。

誰にフェーブが当たるのか、ワクワクしながらいただきました。
がんばって二切れも食べたのですが私には当たらず・・・旦那さんに当たりました！王冠をかぶって写真を撮り、今年１年の幸せを願いました。

新年のご挨拶♪

新年あけましておめでとうございます！

昨年11月にこのショップをＯＰＥＮし、はや2ヶ月が過ぎました。
その間、ご来店、お買い上げいただきました皆様、本当にありがとうございました。
本年も、素材にこだわったお菓子作りをし、商品も少しづつ増やせていけるといいな･･･と考えていますので、どうぞよろしくお願いいたします。

今年もあとわずか・・・。

12月に入り、クリスマスが近づくにつれどんどん忙しくなり、1日1日があっという間に過ぎていく生活を送っていました。

クリスマスが終わって一息ついたころ、息子が高熱になり2日も寝込んでしまいました。忙しくしている私の姿を見て、”今、体調を崩すわけにはいかない！！”と息子も息子なりに頑張ってくれていたのかなぁ・・・と思うと少し心が痛みました。

そして気が付くともう年末です。
年賀状がまだ書けていないので、今年も徹夜になりそうです。

今日はお正月用に菊花かぶらを漬けました。
毎年挑戦するのですが、いまいち美しくないんですよね。私が作ると・・・。
今年はどんな出来栄えになるのか、楽しみです。

皆様も、素敵なお正月をお迎えください。

クリスマス

今日はＡｃｃｕｅｉｌｌｉｒにも少しだけクリスマスがやってきました。

クリスマスツリーを出してきて飾りつけをしてみましたよ。いつもは、木製の小さな人形たちを飾るのですが、去年、息子にたくさん壊されてしまったので、今年はりんごとフェルトで出来た雪の結晶だけでシンプルに飾ってみました。

クリスマスツリーがぴかぴか輝き始めるとなんだかワクワクしてきますね〜。Ａｃｃｕｅｉｌｌｉｒにはシンプルな透明の光のツリーを飾りましたが、昔からある赤、青、緑、黄に輝くツリーも大好き！自宅にはそのカラフルなツリーを飾る予定です。

皆様にも素敵なクリスマスが訪れますように・・・。

黒砂糖作り

このショップをOPENして２週間が過ぎようとしています。

おかげさまで少しずつではありますが、ご注文をいただいており、ありがとうございます。２,３ヶ月は注文がないだろうと覚悟をしていただけに、とってもうれしい気持ちでいっぱいです。来週末には３回目の発送を予定しています。もうしばらくの間お待ちくださいませ。

ご注文いただいたお客様の感想より、
子供が　”おいし〜い！！”　と言いながら食べてます！
ママが　”お菓子を食べて癒されました〜！！”　
と言ってくれることが、ほんとうにうれしいですね。子育て中のママや、お仕事で忙しいママ、Accueillirのお菓子と共に癒しの時間を過ごしてみませんか？きっと気分が晴れて優しい気持ちにもどれるはずですよ♪

さてさて１１月も中旬を迎え、私がお菓子作りをしている高知県黒潮町では、黒砂糖作りが始まりました。毎年１１月中旬〜１２月下旬にかけて作られている黒砂糖ですが、１年の中でこの時期にだけ作られるということで、とても貴重なそして、美しい黄金色の黒砂糖です。
Accueillirでも、”黒砂糖のパウンドケーキ”　にはこの黒砂糖を使用させてもらっています。１番釜、２番釜の順に不純物を取り除きながら煮詰め、３番釜ではまきで火をたいて温度調節をしながら仕上げていきます。黒砂糖を炊く方が”火加減が１番難しい！！”と言うように、どこまで火を通していけばいいのか、どのタイミングで火を落とすのか、それによって黒砂糖の出来が全く変わってきてしまうのです。そういうこともあり、私はお店を何件か回り、味見をしてから購入するようにしています。

昨年は、黒砂糖作りを見学させてもらいましたが、工場の中はあま〜い香りに包まれていました。職人さんたちは真剣に炊いているのですが、私は”黒砂糖作りを見に行きたい”という長年の夢が叶ったせいもあり、うれしくてうれしくてあっちうろうろ、こっちうろうろ・・・ほんとにお邪魔してしまいました。でも、出来立ての黒砂糖を見るともう感激です。黄金色に輝いているのです！！黒砂糖なのに黄金色？？？と思われる方もいるのではないでしょうか？でも冗談抜きで黄金色なのです。そしておいしい。後味さっぱりなのです。こちらでは、お料理に使ったり珈琲に入れたりと、とにかく何にでも合う黒砂糖なのです。

我が家では、お料理にもこの黒砂糖を使っています。白砂糖に比べ、少ない量で甘みが出るし、みりんもいりません。コクが出ておいしいお料理に仕上がるのです。ぜひお試しあれ！です。

はじめまして♪

こんにちは。

２００７年１１月６日　ＯＰＥＮしました。

ネットショップを始めようと決めてから2年という月日が経ち、やっとこの日を迎えることができました。1歩ずつゆっくりではありますが、たくさんの方との出会いを楽しみにしていますので、よろしくお願いいたします。

〜これまでの2年の歩み〜
○機械音痴の私がネットショップを始めるなんて！？
　　お菓子教室を主宰していた私は、産休＋育児休暇という長い休みの間
　　に、”何かひとつ仕事復帰してから役立つものを身につけたい”と考えて
　　いました。以前から”パソコンが使えるようになると世界が広がるだろう”
　　とは思っていたものの、機械音痴なだけにふれるのさえ怖い始末。でも、
　　これを何とか克服したい、やって出来ないことはない！そしてネットショップ
　　を始めよう！！そう目標をたてました。
　　とはいっても、どんな参考書を選べばいいのかさえわからないので、とりあ
　　えず主人にお願いし、何冊か買ってきてもらいました。でも・・・読んでも
　　全くわかりません。私ってほんとに重症なんだ・・・途方に暮れてしまい
　　ました。
　　そして、ブログを始めてからでしょうか。まともに使えるようになってきた
　　のは（笑）

○商品試作の毎日　
　　ブログを始めてからというものはまってしまい、子供を寝かしつけたあと、
　　夜中に起きだしてはコソコソ更新する毎日が続きました。だいぶパソコン
　　にも慣れてきたので、商品の試作にとりかかることにしました。
　　子供を連れてのお菓子作りです。
　　おじいちゃん、おばあちゃんがいる時には子守をお願いしていましたが、
　　いない時には背負ったり、お昼寝するのを待って一気に作ったり・・・。
　　当時はかなり必死でしたが、今となってはいい思い出ですね。
　　
　　商品作りはまず、バター選びから始めました。
　　使ってみたいバターを５〜６種類取り寄せ、それぞれのバターを使って
　　試作し、他の素材と合うもの、素材の味を生かすことのできるバターを
　　選びました。もち米粉や自然海塩、抹茶など、ほんの少ししか加えない
　　素材だけど、食感や味のポイントとなる素材に関しては、１〜２ｇ単位で
　　違うものを作って試食し、一番納得のいくレシピに作り上げました。

　　それぞれどのお菓子にも愛着がありおすすめなのですが、中でもパウンド
　　ケーキは一押しです。少し前から米粉が注目され、米粉を使ったお菓子は
　　たくさん売られています。アレルギーの方にはとてもうれしいことですね。
　　でも・・・。ひねくれ者の私は米粉を使いたくなかったのです。そこで思い
　　ついたのがもち米粉です。もち米粉を加えることにより、しっとりもっちり
　　とした食感（人それぞれ感じ方が違うかもしれませんが）のパウンドケーキ
　　に仕上がりました。そこへ地元高知県で生産されている、黒砂糖と黒大豆
　　きな粉をそれぞれ合わせています。厚さは２．５ｃｍと少し厚めです。
　　もっちり感を感じていただきたくて厚さにもこだわりました。

○心と体にやさしいお菓子とは
　　Accueillirでは、新鮮な素材と、自然の素材または自然に近い素材を使って
　　作ることにこだわっています。近年、キレやすい子供が増え、犯罪の低年齢
　　化が進んでいます。一部のデーターでは白砂糖の摂り過ぎが原因では
　　ないかと考えられており、実際、ジュースや甘いものを減らし、1日3回
　　きちんと食事を摂るようにした生活を1ヶ月間そういう子供たちにさせたところ
　　性格が明るくなりキレることもなくなってきたそうです。毎日の生活の中で、
　　何気ない親の行動が子供に大きな影響を与えているということですね。
　　子供のころから強い甘みに慣れてしまうと、舌が麻痺してしまい、どんどん
　　甘みの強いものが欲しくなってしまいます。体にも良くないので、そういう
　　ことがないように、できるだけ自然のもの、自然に近いものを口にすることが
　　大切なのではないでしょうか。

　　子供が生まれて思ったことはママってほんとに忙しい！そして子供には
　　体にいいもの・やさしいものを食べさせてあげたい　そう思いました。
　　母には”出産後の体は大切にしないといけないから寝てなさい”とよく
　　言われたけれど、育児、掃除、洗濯、ごはん作り、やらなくてはいけない
　　ことがたくさんあって寝る間がないのが現実です。そんな時の私の一番の
　　楽しみは５分、１０分・・・ほんの短いティータイム。正確にいうとコーヒーが
　　大好きなのでコーヒータイムでした♪忙しい毎日。でもちょっと休憩すること
　　で、心が穏やかになることもあります。無理せず、あせらず、１歩ずつです。

　　そんなひと時をＡccueillirのお菓子と、そして子供たちと一緒に過ごして
　　いただけるとうれしいですね。本当においしいものをちょっとだけ・・・。
　　心を込めてお届けします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Accueillir　松岡瑞希