キャラメルのアイスクリーム

２００８．０７．０９

四国電力のヨンデンプラザにて、お菓子教室を担当させていただきました。
約半年ぶりの教室でしたが、今回もたくさんの方たちに参加していただき、楽しい時間を過ごすことができました♪

今回作ったのは、キャラメルのアイスクリーム！
おうちでも簡単にデザート風に盛り付けて　楽しんでもらいたいと思い、冷凍パイシートと組み合わせてみました。

製作中　多かった失敗は、キャラメルを作る時に、砂糖を焦がしていくのですが、
「泡がぶくぶくしてきても、あまり混ぜないで下さいね〜！！」
と言っておいたにもかかわらず、人間の心理として　ぶくぶくしてくると　どうしても混ぜたくなってしまうようで、砂糖が白く糖化してしまった班が　いくつかありました（笑）

出来上がったあとは、お待ちかねの試食タイム♪

少し大きめのデザートでしたが、みんなあっという間に完食でした。

次回のお菓子教室は、１２月の予定です。お楽しみに（*^_^*）